Abattoir & service abattage | Boucherie A. Côté Centre-du-Québec

L’abattoir de la Boucherie A. Côté

Grâce à l’abattoir à même nos installations, nous sommes en mesure de vous offrir un service complet d’abattage de vos bêtes en plus de vous assurer de la traçabilité de nos produits de viande. Enfin, notre abattoir est certifié et inspecté de façon permanente vous assurant le gage de qualité Boucherie A. Côté !

Service d’abattage

Nous offrons le service d’abattage de vos bêtes vivantes : bœuf, porc, veau, gibier, etc. Nous pourrons aussi faire le dépeçage de celles-ci selon vos préférences. Consultez notre page Prix sous la rubrique Tarif forfaitaire pour dépeçage afin de connaître quelques-uns de nos forfaits en découpe et abattage de bête.

Abattoir certifié et inspecté

Depuis la fin des années 80, l’abattoir de la Boucherie A. Côté détient son permis A-175 et profite des inspections permanentes de la MAPAQ dans ses installations vous assurant ainsi le gage de qualité de ses produits bovins et autres. En effet, chaque journée d’abattage, un inspecteur et un vétérinaire sont sur place.

Formulaires de pré-abattage

Transport Bovin

Formulaire Transport Bovin (PDF)

Porc

Formulaire Tracé du porc (PDF)

Fiche Équine (Cheval)

Fiche d’information équine (chevaux, ânes, zèbres et races croisées

Formulaire Fiche équine (PDF)

Organes

Formulaire de demande de récupération de produits de viandes destinées à des projets de recherches et éducatifs.

Formulaire Organes (PDF)

Prix selon le type d’abattage + taxe

Bœuf

** Pour toute découpe de bœuf ajout de frais de récupération de 40$ . Pour bœuf + 30 mois frais de récupération de 45,00$.

Poids	Âge	Prix
Plus de 400 lb	– de 30 mois	160,00$
Plus de 400 lb	+ de 30 mois	190,00$
Plus de 800 lb	– de 30 mois	170,00$
Plus de 800 lb	+ de 30 mois	200,00$
Plus de 1 000 lb	– de 30 mois	205,00$
Plus de 1 000 lb	+ de 30 mois	225,00$

Boeuf condamné :200.00$, Boeuf + 30 mois condamné:250.00$

Récupération 40.00$, + de 800 lb 50.00$, Récupération + 30 mois 45.00$

Porc

*Prix sujet à changer sans préavis et selon la complexité de l’ouvrage (sur mesure, truie, verrat, couleur) Récupération :7,50$

Poids	Prix
Moins de 100 lb	35,00$
Entre 100 et 250 lb	45,00$
Entre 250 et 289 lb	50,00$
Plus de 290 lb	60,00$

Veau

Poids	Prix
Moins de 400 lb	140.00
Condamné	175,00$

Récupération :40.00$ // moins de 300 lb : 30.00$

Chèvre Abattage non disponible

Poids	Prix

Agneau recupération 7,50$

Poids	Prix
Moins de 60 lb	55,00$
Plus de 60 lb	60,00$
Plus de 80 lb	65,00$

Truie

Poids	Prix
Plus de 400 lb	85,00$

Cheval

Poids	Prix
–	160,00$

Sanglier

Poids	Prix
–	62.00$

Wapiti

Poids	Prix
-300lbs	145,00$